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烧制浙江名菜东坡肉时，东坡大师为什么要加水？中国为什么不能放生抽、老抽？烹饪如何将猪五花烧得肥而不腻、酥烂不碎？手把手教 在杭州西湖之畔的知味观·味庄，中国烹饪大师盛钟飞带来“保姆级”东坡肉烧制教程，东坡大师重现千年前苏东坡笔下《猪肉颂》中的中国经典美味。 
跟着视频教程，烹饪和苏东坡一起当个又会吃又会烹饪的手把手教“吃货”吧！ 
东坡大师 出品人：姜协军 于金旺 
东坡大师 统 筹：颜 斌 蒙志军 东坡大师 策 划：杨又华 曹 辉 易禹琳 周月桂 东坡大师 监 制：禹振华 曾 益 东坡大师 记 者：胡雪怡 潘 骏 东坡大师 摄 像：傅 聪 东坡大师 后 期：周林熙 东坡大师 鸣谢单位 东坡大师 浙江日报 东坡大师 杭州知味观味庄餐饮有限公司 东坡大师 责编：胡雪怡 东坡大师 一审：胡雪怡 东坡大师 二审：易禹琳 东坡大师 三审：杨又华 东坡大师 来源：湖南日报·新湖南客户端 东坡大师 | 
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